Стерва на Куличках































Rambler's Top100 Rambler's Top100

Яндекс цитирования раздела Стервы на Куличках



Загрузка...

Реклама в Интернет

Кухня Китая
Кухня КитаяКто побывал в Китае, вернувшись, обязательно с упоением расскажет о китайской кухне. О ней написана масса литературы, многие ее пробовали, но мало кто представляет, насколько это в действительности загадочное и малоизученное явление. Китайская кухня закрыта от влияний извне и на национальные кухни других стран она почти не оказала воздействия.
Вместе со страной кулинарное искусство прошло долгий путь развития. В кулинарных традициях отразились этапы развития страны. В древности дворцовые церемонии китайской знати сопровождали особые ритуалы по приему пищи. И для современного китайца еда имеет значение скорее сакральное, священное, нежели просто утоление голода. Есть в Китае ресторан «Лоувайю», на берегах озера Си Ху, он появился почти 800 лет назад.
Кухня Китая – целое искусство, преуспеть в котором могут немногие. Умение сочетать особым способом разные ингридиенты, необычные способы приготовления и мастерство оформления блюд – в этом искусство китайского кулинара в чем-то сродни искусству парфюмера. Здесь важна каждая деталь, от правильного сочетания зависит конечный результат.
Как и многие другие сферы жизни в Китае, кулинария тесно связана с философскими идеями. Два полярных начала «инь» и «янь» проявили себя и в этой области. Часть продуктов относится к «инь», часть к «янь». И соответственно, принимая ту или иную пищу, китайцы подпитывают либо мужское, либо «женское» начало человеческой натуры. Например, к «инь» принадлежат многие овощи и фрукты, так как они мягкие и влажные и несут энергию для женской стороны натуры. Компоненты «инь» и «янь» должны в пище уравновешиваться, и за счет этого нести гармонию человеческой душе.
В каждом регионе Китае свои особенности приготовления одних и тех же блюд. Но их всех объединяет то, что приборами для еды служат палочки. Палочки распространены повсеместно. Дерево, пластик, кость – обычные материалы для изготовления палочек. Сейчас набирают популярность кулинарные рецепты для вока. Вок (wok) - круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. Используется в традиционной южнокитайской (прежде всего кантонской) кухне.
В Китае для приготовления пищи используют всех плавающих, летающих или ползающих существ. Неизменно лишь то, что на тарелке блюдо должно быть представлено в виде маленьких кусочков. Во время еды надо есть, а не заниматься разрезанием пищи. Пища расценивается как небесный дар, поэтому в Китае непопулярны перекусы.
Китайцы трепетно чтят и сохраняют традиции кулинарного искусства. Они проводят конкурсы на титул «лучший повар», имена выдающихся поваров пишут в энциклопедиях, издают книги по истории национальной кухни.

2012-08-22/14:14:45



Желтая
Нежность женских рук в подарок мужчинам 2017-03-21/14:18:01
Атрибуты при отделке потолка 2017-03-03/18:34:16
Натуральная косметика от китайской аптеки: будьте красивыми всегда 2017-01-12/17:39:00
Как лечить сухой кашель у ребенка в домашних условиях? 2016-08-02/11:14:08
Что следует учесть при выборе свадебного подарка 2015-08-24/19:17:31
Ювелирный интернет-магазин авторских браслетов 2015-05-28/16:54:21
Лучшие друзья девушек — это… 2014-06-27/14:59:18
Научить любить 2014-03-12/15:54:42
Натуральна ли ваша косметика? 2014-02-24/22:40:19
Увеличение женской груди 2014-02-13/15:46:44
Уборка после ремонта по хорошим ценам 2014-02-04/18:26:01
Сериалы-мелодрамы – любимое кино женской аудитории 2013-10-07/18:48:26
Липосакция без операции 2013-10-04/15:36:48
САЙТЫ ЗНАКОМСТВ С ИНОСТРАНЦАМИ: ПОЧЕМУ ПОПУЛЯРНЫ РУССКИЕ ЖЕНЩИНЫ 2013-07-17/15:29:29
Неприлично эротичные предметы интерьера - территория дамских обсуждений 2013-07-06/22:07:49
Зачем мы их заводим? 2013-04-17/13:26:10
Свадебные накидки – изящно и тепло 2013-03-20/21:25:27
Как поздравить маму на новый год? 2012-12-17/13:30:47
Кухня Китая 2012-08-22/14:14:45
Главная причина хронических заболеваний, по мнению мастеров цигун 2012-08-08/13:04:57
Что кроется за брендом Maletti? 2012-06-15/20:19:15
Что такое любоголизм? 2012-01-28/15:44:23
Кофе полезен для женщин 2012-01-04/16:00:06
Тоска по идеалу 2011-12-26/14:41:17
Волосы и солнце 2011-11-12/14:48:46
Проституция - сексуальное рабство 2011-10-29/14:59:45
Шопинг 2011-10-23/13:56:55
Годовщина свадьбы: советы мужчинам 2011-10-08/12:35:16
Салаты из кальмаров 2011-10-04/14:46:45
Юбер де Живанши 2011-08-28/15:24:35


Загрузка...


Реклама в Интернет

© 2005 Chertovy Kulichki Inc.